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石川県羽咋郡宝達志水町の“宝味(たからあじ)”
能登の極上素材プリン・PREMIUM
金箔入 黄金シロップ付


【販売期間】
ご好評につき、受付終了いたしました。
 

能登の極上素材に、ユネスコ無形文化遺産にも認定された縁付金箔(えんつけきんぱく) を
贅沢に織り込んだ特製シロップの付いた、本当に本当に贅沢なプリン。
期間・数量限定でのご予約販売です。

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箔座では、連携協定を結んでいる宝達志水町(石川県羽咋郡)の名産品を町の名前とかけて“宝味(たからあじ)”と銘打ちご紹介いたします。宝達志水町には、全国区ではまだマイナーな存在ながらも知る人ぞ知るメジャー級の美味がたくさんあります。

今回は、石川県能登の厳選された素材を贅沢に使った「松月堂」の醤油プリン『能登の極上素材プリン・PREMIUM』を期間・数量限定のご予約販売にてご案内。

「能登の極上素材プリン」は、2021年5月シェフ・ソムリエで構成されるInternational Taste Institute の審査(ベルギーの優秀味覚賞)により、「優秀味覚賞 1 ツ星」を獲得しました。

ご自宅用はもちろん、大切な方への夏の贈りものとしても最適です。
こだわりの味をぜひご賞味ください。
 

ご予約はこちら

こだわりの素材

地場石川のメーカーによる、豊かな食のめぐみでつくられています 

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海風と時のたから

創業百年の歴史ある醤油蔵ヤマチ醤油。
地元生産の丸大豆を使い、杉樽で2年の時間をかけ熟成した天然醸造醤油。


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海風と時のたから

創業百年の歴史ある醤油蔵ヤマチ醤油。
地元生産の丸大豆を使い、
杉樽で2年の時間をかけ熟成した天然醸造醤油。

創業百年を迎え醤油づくりの原点に立ちかえり、厳選された素材を贅沢に使い、杉樽で二年間じっくりと熟成された丸大豆醤油「海風と時のたから」。透き通った味のなかに丸大豆のコクがある生揚げ醤油本来の味を楽しめます。
また旨み成分が多く含まれていますので、ひとしずくだけでも天然醸造ならではのゆたかな味が広がる,能登育ちとっておきの醤油です。

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能登鶏たまご

澄んだ空気と天然水、そして太陽の恵み。
ナカヤマエッグの卵は能登の恵まれた自然の中、植物性飼料とハーブで育てました。


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能登鶏たまご

澄んだ空気と天然水、そして太陽の恵み。
ナカヤマエッグの卵は能登の恵まれた
自然の中、植物性飼料とハーブで育てました。

健康な親鳥こそが健康なたまごを生む。創業以来、ナカヤマエッグが基本的な考えとしてきたのはこの単純な”りくつ”でした。鶏の身になって大自然の光と風をふんだんに取り入れ、おいしい水と天然飼料をたっぷりと与える、この養鶏の正攻法にまじめに取り組み、ヒナの育成から採卵、選別、販売までの一貫した管理システムで安心で美味しい卵を生産しています。

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のとそだち

能登の限定した酪農家から毎日集乳した
新鮮な牛乳を使い、安心・安全にこだわったアイ・ミルク北陸の成分無調整牛乳。


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のとそだち

能登の限定した酪農家から毎日集乳した
新鮮な牛乳を使い、安心・安全に
こだわったアイ・ミルク北陸の成分無調整牛乳。

自然豊かな能登の牧場から能登町3牧場、穴水町2牧場、中島町1牧場の限定した牧場から集乳した新鮮な生乳のみを使って製造され、安心・安全にこだわった牛乳として全国農協乳業協会から推奨されている牛乳です。成分も無調整ですので、牛乳本来のそのままの美味しさを楽しむことができるこだわりの牛乳です。

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縁付金箔(えんつけきんぱく)

400年の歴史をもつ縁付金箔縁付金箔(伝統金箔・縁付)。
能登の極上素材プリン・PREMIUMでは、箔座の縁付金箔が使われています。

*2020年12月ユネスコ無形文化遺産に登録されました。


箔打ち紙に手すきの和紙を用いてつくられる「縁付金箔(えんつけきんぱく)」は、国宝や重要文化財などの修復に欠くことのできない技の文化財として、2014年に国の選定保存技術に認定されました。また、2020年には、ユネスコ無形文化遺産にも認定されています。金箔は、厚生労働省より食品添加物・着色料として認められており、さまざまな食品や飲み物に少しプラスするだけでたちまち豪華な雰囲気になるため、お祝いごとや贈答用にも喜ばれています。


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〈 石川県羽咋郡宝達志水町の “宝味(たからあじ)” 〉
金箔入 黄金シロップ付
能登の極上素材プリン・プレミアムセット


和洋菓子 宝達山本舗 松月堂
8,000円(税込)【クール便(冷凍)】6個入

※こちらの商品には送料が含まれております。
※期間・数量限定での予約販売となります。


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宝達山本舗 松月堂

能登半島の入り口、日本海と宝達山に挟まれた自然豊かな町、宝達志水町の和洋菓子専門店。1964年の創業以来、『本当の美味しさ』を追求し、能登最高峰宝達山の伏流水や、地元ならではの旬の食材、世界中から取り寄せたこだわりの素材を使い丁寧に手作りしたスイーツを提供。店内には、能登の風を感じながら挽きたてのコーヒーとスイーツを味わえるカフェを併設。

syogetsudo.net


宝達志水町と箔座、「金」をテーマに
連携協定を締結

宝達志水町と箔座、「金」をテーマに連携協定を締結

宝達志水町では、千里浜なぎさドライブウェイだけでなく宝達山の魅力を発信するため、宝達山がかつて加賀藩御用の金山であったことから、「金」にちなんだ事業を計画。幅広いカテゴリーで金箔の魅力を発信する箔座株式会社が同町の事業の趣旨に賛同、パートナーとして行政、事業者との連携での活動を進めています。特産品の開発やPRイベントの開催、共同プロモーション等、今後さらに連携の幅を広げて展開していきます。(2019年10月連携協定締結)