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vol.58 |
| 贈る人も贈られる人もうれしいのは
本当に美味しくてほかにはない“特別”。 |
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2月のイベントといえばバレンタインデー。意中の方への“本命チョコ”、ちょっとしたギフト感覚の“義理チョコ”
に加え、昨今では女性同士で贈りあう“友チョコ”、自身のための“myチョコ”、さらには男性から女性への“逆チョコ”など、実にさまざまなバレンタインギフトのかたちがあります。目的は何であれ、誰もが求めているのは“ほかにはない特別”なチョコレートではないでしょうか。
箔のギャラリーショップ「箔座日本橋」なら、金箔を美しく纏い、味も本物にこだわった "ほかにはない特別"がたくさん揃っています。
ゴールドは古来「身を守り、幸運を呼ぶ」といわれてきたラッキーアイテム。金箔は、世界に誇る伝統の技で極限にまで薄く打ち延ばされた本物のゴールド。その金箔をときには繊細に、ときには大胆にあしらった本格チョコレートは、食べる人をハッピーにする、まさに幸せスイーツです。 |
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オープン以来「とても美味しい！」と好評をいただいている「シンプルなショコラ」「オランジェ」「ピールチョコ（オレンジ）」。バレンタインに向けてのおすすめは、何と言ってもこの時期だけ登場の「柚子ピールチョコレート」と「ハートのジュエル」です。
「柚子ピールチョコレート」は、接木でなく種から長い年月をかけて成長し樹齢100年を超える希少な枯木実生柚子（こぼくみしょうゆず）を使用した何とも贅沢なもの。本当に特別なので今だけの期間・数量限定品です。「ハートのジュエル」は、ダークにキリッシュ、ミルクにブランデー、ホワイトにフランボワーズのガナッシュを入れ、3種類の美味しいコンビネーションをご堪能いただけます。 |
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| いずれも、東京・成城で長く深く愛されている成城風月堂（※風は、正しくは「かぜかんむり」に「百」）とのコラボレーションで、こだわりのクーベルチュールチョコレートを使用して丁寧につくられた逸品です。 |
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| また、チョコレート以外でも、目先をかえて風味豊かなお吸い物の2個パックを“義理チョコ”としてというのも気が利いていますし、手づくり派の方には食用金箔もございます。ちょっとほかにはない“特別”を探しに「箔座日本橋」にぜひお越しください。 |
| 箔座日本橋ショップ情報はこちら >> |
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ジュエル（宝石）をイメージして金箔をデザイン。ハートの中には薫り高いガナッシュが詰まっています。[ハートのジュエル] |
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成城風月堂こだわりのオレンジの砂糖漬けにチョコレートを纏いました。目にも美しくおしゃれな味。[オランジェ] |
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注目のパティシエ須波宏晋氏（ミッシェルバッハ）による、さっくりと美味しく、華やかなクッキーも。[金のクッキー] |
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柚子ピールチョコレート 1,995円（税込）
成城風月堂とのコラボレートのきっかけになった“希少な柚子”を使ったピールチョコレートが、この時期にだけ登場します！種から育てたとりわけ樹齢100年を超える柚子で、何より香りと風味が違います。そこにスイスのクーベルチュールを使った程よい甘さのホワイトチョコレートをかけるのですから、本当に美味しいのです。当然、ギフトにオススメなのですが、個人的にはご自分用もご購入をオススメします！
＊もちろん期間・数量限定です。今年もなんとか確保できました。 |
| （箔座日本橋スタッフ 棚橋） |
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